桃子和菓子（练切）

作者： 萱纸

转载至http://cookpad.com/recipe/743964 女儿节是桃花节，传统的饼也不错，尝试着做了桃子的和菓子，可爱♪ 每个6cm大，6个的分量 点击图片可看完整大图

用料

• 糯米粉 12g
• 绵白糖 10g
• 水 20g
• 白豆沙 300g
• 食用红色素 少许
• 小叶子 适量

桃子和菓子（练切）的做法步骤

步骤 1

糯米粉，砂糖和水放入小锅中，搅拌溶解

步骤 2

用中火加热，使其变得粘稠

步骤 3

加入白豆沙，不断搅拌

步骤 4

让水分蒸发，直到用手触摸也不粘的程度练切就做好了

步骤 5

把做好的练切分出2/3放到碗里 把食用红色素用水溶解

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步骤 6

步骤 6

向锅里剩下的练切中一点点加入红色素至变成淡粉色

步骤 7

把练切都分成白色30g，粉红色20g的小份，取白色，粉红色各一小份

步骤 8

用保鲜膜包在一起

步骤 9

用手揉成圆形，取出抚平褶皱，做出桃子的形状

步骤 10

用小刀或牙签在中间刻一道线

步骤 11

垫上小叶子就更像了 完成(≧▽≦)/

菜谱创建时间：2015-02-22 16:24:37