鸡肉切小丁，我是直接拿剪刀剪的鸡胸肉。（懒……）所有材料比如我的是土豆和黄瓜切丁。
鸡肉拿料酒淀粉腌一下会很嫩，不过可以无视。直接热锅下油炒鸡肉。
鸡肉表皮变色后加老干妈一大勺，再加土豆等不易熟的，翻炒一会后加水。然后放一大勺花生酱。
土豆熟的差不多了可以放入黄瓜等易熟的蔬菜。根据个人口味酌情加糖和盐。我这种肉食控还加了虾进去煮，提鲜。不过黄瓜土豆鸡肉就已经很好吃了。
秘籍就是老干妈和花生酱的搭配，简直下饭神器。要知道我既不喜欢老干妈也不喜欢花生酱，纯粹是为了消耗才加在一起试试的，没想到格外好吃。
花生酱要够多才香，但是太多会腻，黄瓜（或者芹菜）这种清脆爽口的蔬菜不可少，建议后放，略炒既可出锅。蒸一大锅米饭，开吃！