家常大拌菜(含金针菇，吃货福音)

作者： 小小耘的话梅味胖阿狸

根据自家材料改良的大拌菜，爱吃金针菇的吃货福音。

用料

• 白菜 一叶
• 生菜 一叶
• 金针菇 一把
• 胡萝卜 半个
• 萝卜(萝卜花，可不用) 约5-6片
• 豆芽 一小把
• 洋葱 一颗
• 料酒 一勺
• 糖 一勺
• 盐(酌情可增减) 1/2勺
• 生抽 一勺
• 香油 一勺
• 蒜 2小瓣
• 辣椒面 少许

家常大拌菜(含金针菇，吃货福音)的做法步骤

步骤 1

将除金针菇，豆芽以外的菜切碎放入淡盐水浸泡10分钟。

步骤 2

将金针菇，豆芽用开水焯一下，过凉。

步骤 3

将浸过盐水的菜捞出略控干，与金针菇，豆芽，调料汁拌匀，装盘。

步骤 4

将蒜切碎，放入一个小碗中，加各调料搅拌均匀。(>﹏<)记得加一勺醋，材料中忘记写了

步骤 5

用牙签辅助将萝卜穿花摆在中央，平盘摆边上辅助其他点缀。

菜谱创建时间：2015-02-16 20:46:29