我用的厨师机。混合面粉、糖、盐、干酵母和2瓣蒜泥，揉匀。
加入橄榄油、奶、水，用中低速揉3分钟左右，到光滑有弹性，能刚出膜即可。如果想出薄点膜继续揉也可以。
盖上塑料薄膜发酵。我室温23度发了1小时。
吐司模抹油。把发酵好的面团，擀成长方形（大概30厘米×50厘米）。表面刷油，均匀撒上剩下的6瓣蒜泥和3/4量的奶酪。
用刀把长方形面片切成6条，把6个长条摞在一起，再切成6个大小差不多的方块。
把6坨方块码进模具。盖保鲜膜进行二发。直到发到2倍大。大概40分钟，同时烤箱预热350华氏度（175摄氏度）
二发结束后，把剩下的奶酪撒在表面，入烤箱烤35分钟左右，直到表面金黄。
拿出烤箱后放凉几分钟，从模具拿出来放烤架上放凉。趁热食用。
1，这款面包很随意，味道可以根据自己喜欢更换香料。可以放碎罗勒叶子、百里香、迷迭香都可以，在第一步和第四步的时候分别加入即可。 2，还可以把蒜换成香葱，做成葱香版。 3，第五步整形也可以直接把大长方形切成一个个小方块。我就先切成条再摞一块切比较快。 4，因为对整形没要求，用方形模具，圆形模具都可以。 5，我当时有剩奶油，用奶油替代了水，更绵软一些。 6，最后15分钟注意表面奶酪的上色。颜色深了盖锡纸。