独家蜜汁鸡翅，秒杀街边货

作者： panywhat

手残党也能做的一个菜，老少皆宜。我家来小孩子，一口气吃5、6个，颜色好看，味道正！

用料

• 鸡翅 若干个
• 老抽 30ml左右，主要看你鸡翅的多少
• 生粉（玉米淀粉） 少许（使鸡肉变嫩滑
• 白糖 15g（别太多，烤会涂蜂蜜
• 蜜糖 若干ml，喜欢甜的就多涂点
• 锡纸 一张
• 盐 若干

独家蜜汁鸡翅，秒杀街边货的做法步骤

步骤 1

把生粉（玉米淀粉）、老抽、白糖、盐，一起放进鸡翅里面腌制，放进冰箱腌一晚。

步骤 2

第二天从冰箱拿出来，把锡纸垫在烤盘上，逐一将鸡翅摆放好，不要贴在一起，会容易导致烤焦或烤不均匀。烤箱预热220度左右，即可放入。

步骤 3

烤18分钟后拿出来，可以看到鸡翅没任何光泽，但基本比较熟。然后将蜂蜜涂在鸡翅上，不用一下涂太多，因为太多会流到锡纸上，会烤得黑焦。

步骤 4

蜂蜜分2至3次涂到鸡翅上，每次各烤5分钟。温度调回200度左右，防止太高温会烤焦。

步骤 5

涂完第三次后只需耐心等待大功告成

步骤 6

出炉后就是金灿灿的烤鸡翅。有人会担心涂这么多次蜂蜜会不会太甜，其实并不会的，因为你腌制的时候并没有把蜂蜜和白糖一起倒入腌制，所以不用担心。如果不喜欢太甜，腌制的时候可以不放白糖。

独家蜜汁鸡翅，秒杀街边货的小贴士

有人会觉得在鸡翅上划几条口会使得更入味，其实这可能会更咸，口感并不好。而且烤的过程中，容易导致口的部分烤焦。我个人觉得卖相也不好看。不过怎么说，还是依据你个人喜好吧。

菜谱创建时间：2015-02-09 11:35:45