醋腌白萝卜

作者： 软糖没劲儿

很喜欢吃腌的东西，这款腌白萝卜个人非常喜欢，但是觉得用的醋对于口味非常重要，我家只用宝鼎康乐醋（上海的），也尝试过用别的醋，感觉味道还是有差别的。不过也可以尝试.

用料

• 宝鼎康乐醋 80-100g
• 白糖 2勺
• 姜 切丝、少许
• 蒜 切片、少许
• 辣椒 少许
• 白萝卜 中等大小的一个
• 盐 适量

醋腌白萝卜的做法步骤

步骤 1

根据个人口味将适量的姜切丝，蒜切片，辣椒切成小段（喜欢辣的可以多放，不喜欢的可以将辣椒侧面切开，把里面辣椒籽洗干净，就不会那么辣）。

步骤 2

白萝卜去皮，切成5毫米左右的片.

步骤 3

将切片后的白萝卜放入稍大的盆里（方便搅拌），加入两勺白糖（根据个人口味增减），倒入醋，放入姜蒜辣椒，加适量盐。搅拌。 搅拌后可以尝一下咸淡，再根据口味适量调整就行。

步骤 4

用保鲜膜封口，最佳品尝时间是一天半，来不及想品尝的也可以一天后吃。 总之味道很赞！

菜谱创建时间：2015-02-06 21:56:04