自制肉松

作者： 小太阳。-24

宝宝可以吃到没有任何添加剂的肉松啦～

用料

• 里脊肉 1块
• 姜 适量
• 葱 适量
• 儿童酱油 适量
• 橄榄油 适量

自制肉松的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净切块，有筋和肥肉要去掉，加入姜、葱、酱油。其他调料可以自己添加。

步骤 2

高压锅加水盖盖大火煮开后转小火煮半个小时。

步骤 3

半小时后捞出，这时候肉一捏就碎了。控一下水份。

步骤 4

手撕或手捏成丝。

步骤 5

锅里烧干放适量橄榄油。

步骤 6

冷油放入肉丝翻炒，小火不断翻炒搅拌，直到炒出松状。

步骤 7

晾凉后的肉丝还得分几次放入搅拌机里搅碎。

步骤 8

搅好的肉松晾干后放入事先洗干净晾干净的盒子里！一大罐，够宝宝吃很久呢～

自制肉松的小贴士

1、煮肉前一定要把筋和肥肉去掉。 2、炒的时候油很快被肉丝吸收了就这样干炒，不需要加很多油，因为不是炸肉丝，要有耐心小火慢慢的炒。 3、肉松密封保存前一定要晾透。

菜谱创建时间：2015-02-01 00:44:35