黄油隔水软化;
放入白砂糖轻微打发;
加入鸡蛋液,搅拌均匀;
加入低筋面粉和抹茶粉,拌匀后和成面团,放冰箱冷藏约30分钟面团变硬;
把面团擀成约0.5厘米厚的片状,用饼干模压出心形的形状(我冷藏的时间不够,所以不好擀);
烤箱预热5分钟,190度烘焙约10分钟左右。
1.冷藏时一定要让其变硬; 2.抹茶粉可以适当的调整,个人觉得放多了味苦; 3.每家烤箱不一样,自己调整温度,注意观茶饼干表面变化。