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巧克力熔岩蛋糕

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作者: 木大仙
非常经典的一款热吃小蛋糕,做起来也很简单。

用料

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

把苦黑巧克力和黄油混合隔水融化,加适量朗姆酒,搅拌均匀备用,冬天需要保温,避免凝固。

步骤 2

把鸡蛋和细砂糖混合,用电动打蛋器低速打发,打发至颜色发白、体积变大。

步骤 3

往蛋糊里筛入低筋面粉,切拌均匀。然后将巧克力糊倒入面糊里,切拌均匀。接着包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半个小时。

步骤 4

烤箱预热220度,将面糊倒入模子里,放入烤箱,用上下火烤8分钟左右。取出撒糖粉,趁热食用。

菜谱创建时间:2015-01-13 23:50:33
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