红烧大排

作者： 枫之韵语

用料

• 大排
• 葱
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 糖

红烧大排的做法步骤

步骤 1

大排用刀背拍松，加入姜、料酒、生抽，腌制十五分钟后，两面拍上干淀粉

步骤 2

锅加热，加入油，将大排煎至两面发白后盛起。

步骤 3

锅底留少许油，放入葱煸香，倒入煎好的大排，加生抽，老抽，炒匀后加水至盖没大排，加糖盐调味。

步骤 4

十分钟后，加入少许水淀粉，大火收汁。

菜谱创建时间：2015-01-10 16:39:30