萝卜牛腩（电饭锅版）

作者： baby家的小厨房

冬日来一份自家做的牛腩萝卜，蘸上些番茄酱辣酱酱，也是很有街头风味的哦。

用料

• 白萝卜 一条
• 牛腩 一大块
• 八角，桂皮，香叶，花椒等 我可是自家有什么香料就加什么
• 姜，蒜头 适量
• 盐，酱油，蚝油，老抽，小冰糖 适量

萝卜牛腩（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，洗掉血水

步骤 2

准备香料

步骤 3

萝卜滚刀切块

步骤 4

开水灼萝卜

步骤 5

捞出萝卜，接着灼牛腩，加点姜片和料酒辟腥味

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步骤 6

步骤 6

牛腩去掉浮沫，转入电饭锅，加入八角桂皮姜片酱油冰糖等配料，加入清水末过牛腩，（适量多加点，晚些时候要加入萝卜呢）选择煲汤模式。

步骤 7

煲汤模式结束后倒入萝卜，加入适量耗油调汁，老抽用于上色，换成煮饭模式收汁，煮饭模式完成，香喷喷的牛腩萝卜出来啦

萝卜牛腩（电饭锅版）的小贴士

萝卜经历过煮饭模式就里里外外足够软了，不喜欢太软可稍微晚点加入。

菜谱创建时间：2015-01-07 22:12:07