鲜虾番茄意面

作者： 9ulie

一款清爽鲜美的意面,尤其适合不爱番茄酱意面的你！

用料

• 大虾 数只
• 番茄 一个
• 海盐 少量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量

鲜虾番茄意面的做法步骤

步骤 1

虾去头剥壳留虾尾，用刀开背除泥肠，加入海盐和黑胡椒腌制一会。

步骤 2

虾头不要扔，取一小锅放一勺橄榄油煎虾头，变色后喷一点酒加少量水熬煮高汤

步骤 3

锅内放两勺橄榄油，爆香一点蒜片，入虾仁翻炒至9成熟盛出

步骤 4

番茄去除酸籽切小块入锅煸炒，盛出

步骤 5

把熬好的虾头汤过滤，放点盐调味备用

步骤 6

下意面，看种类把握时间煮熟后捞起，过凉水。起锅入橄榄油2勺，把意面，虾仁，番茄都加入，混合后加虾头高汤适量，出锅装盆，再撒上现磨黑胡椒即成！

菜谱创建时间：2015-01-03 19:40:15