牛奶馒头

作者： 粉琳

快速发酵，缩短时间的做法

用料

• 普通面粉 550g
• 白糖 110g
• 牛奶 250g
• 酵母 5g
• 猪肉或者花生油 一勺子

牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

原料：将除了猪油/油以外全部材料一起加入容器中

步骤 2

揉成团装后加入猪油/油，再揉成一个圆圆的面团，放置10分钟发酵

步骤 3

将发酵好的面团揉成条形状

步骤 4

再切成一小块一小块（图案可自行设计）

步骤 5

将一个个小馒头放置发酵30分钟左右（PS：冬天需要放置的时间要久一点）

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步骤 6

步骤 6

发酵到原来形状的两倍大就可以了

步骤 7

大火蒸13-15分钟后关火让其冷却5分钟左右（PS：冷却这部切记要记得哦，不要太心急去掀开锅盖看成品，不然包皮的表面就不好看了哦）

步骤 8

光滑的牛馒头出炉啦

菜谱创建时间：2015-01-01 19:21:13