减油蔓越莓饼干（展艺模具版）

作者： 美杜沙

吃不胖是每个吃货的梦想吧?从前我不敢做饼干，怕热量太高，突然有一天，办公室的妹妹给我投了她烤的蔓越莓饼干，从此我就停不下来了，肿么办？肿么办? 减油!还要保持酥酥的口感！

用料

• 低粉 140g
• 黃油 70g
• 糖 60g
• 蔓越莓 35g
• 酸奶 20g
• 泡打粉 四分之一勺
• 全蛋液 一大勺（15ml）

减油蔓越莓饼干（展艺模具版）的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖、酸奶和蛋液搅拌均匀。

步骤 2

加入蔓越莓干（大粒的简单切几刀，不用太碎）。

步骤 3

面粉和泡打粉拌匀后加入上步黃油糊中，揉成柔软面团。

步骤 4

隔保鲜膜装入展艺饼干模具具入冰箱冷冻至硬。

步骤 5

冻好的面条切厚0.6-0.7厘米的片，装盘入烤箱，（饼干之间要有距离）上下火165度20分钟。表面稍上色即可。

减油蔓越莓饼干（展艺模具版）的小贴士

1、我用的糖是砂糖，粗糙颗粒的口感我很喜欢。 2、这次放的酸奶，比较稠，也用过牛奶，但量要少些，我做东西比较随意，不苛守规则，亲也完全可以用蛋液代替牛奶,只要面团湿度步骤3所示就可以了。 3、这个方子刚好装满一只展艺饼干模，用展艺模的亲可以不用调整面粉用量了。

菜谱创建时间：2014-12-30 20:48:35