秋梨膏

作者： 娃小菜

秋梨膏有滋阴润肺，清痰止咳，滋润身心的功效，特别适合秋冬季节食用。

用料

• 贡梨 十斤
• 罗汉果 两个大的
• 干百合 20克
• 红枣 几个
• 冰糖 适量
• 蜂蜜 适量
• 川贝粉 适量

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

秋梨去皮去核搅拌机打碎，百合泡水，红枣去核。

步骤 2

干百合用水泡发后和梨蓉罗汉果红枣冰糖川贝粉放入锅里炖煮，大火开后转小火一小时。

步骤 3

将煮好的梨蓉过筛，剩下的渣加少量水再煮一遍，再次过筛，将两次过筛的梨汁混合在一起。

步骤 4

小火慢慢熬制，等液体呈粘稠状就可起锅了，，稍冷却后加入蜂蜜。

秋梨膏的小贴士

十斤梨大概出来一斤膏，十比一的比例，太辛苦了。

菜谱创建时间：2014-12-20 09:59:16