杏鲍菇炒牛肉丝

作者： silent鄭

辛辣鲜香够味儿嫩滑有营养，而且很下饭也下酒喔，哈哈。赶紧试试吧

用料

• 牛肉 120g
• 杏鲍菇 一根
• 青长椒 6根
• 朝天椒 6个
• 红薯淀粉 20g
• 豆瓣酱 一大勺
• 大蒜 五瓣
• 姜丝 适量，也可不放
• 鸡精或味精 适量
• 黑椒粉 适量
• 料酒 适量

杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇用手撕成这个样子会更好吃，不信你都试试，用切的和撕的都做做看

步骤 2

辣辣红红的小辣椒

步骤 3

这种辣椒其实也很辣，重口味喔

步骤 4

牛肉切好拌在淀粉和料酒的溶液里拌匀放黑椒抓匀，没事多抓几下

步骤 5

放菜籽油温热时放入切好的蒜瓣，然后下一大勺豆瓣辣椒，这个是家里人自制的，够味，以至于炒菜香不说盐都不用放。出香味后开大火倒入牛肉快炒，无生肉色时放红椒给翻炒几下再放青椒再翻炒几下再放杏鲍菇快速炒炒炒！放点黑椒粉和鸡精炒匀，觉得差不多就起锅吧！香辣味巴适得板！

菜谱创建时间：2014-12-19 01:35:44