切一厚片吐司，中间挖个洞。吐司甜咸都可以，我用的是子狐投的迷迭香吐司，香炸了味道特别搭。
电饭煲倒油，趁油还在中间没淌到四周的时候放进挖好洞的吐司，盖上盖子，按下煮饭键。等煮饭键跳起。
煮饭键跳起，打开盖子，在洞里打进鸡蛋，重新按下煮饭键。等蛋清变白就可以了，我喜欢吃蛋黄是生一点的。如果想吃熟的可以等一面蛋清凝固之后翻面。
盛出吐司煎蛋，在上面撒一小撮盐，现磨的黑胡椒磨个两三下，开吃！