鸡胸肉加葱姜一起放冷水煮半小时。煮好的鸡胸肉用刀背捶均匀，全部散开。
香菇洗净切丝，虾皮淘洗干净，放在锅里和鸡胸肉混合，调入盐，小火拌炒10分钟。倒入盘中，微波炉高火10分钟。（中间要拿出来两次翻拌）
放料理机打碎成粉末。拿出加入糖粉伴匀装瓶即可。