自制五香火腿肠

作者： 山间小溪0525

还是自己做的干净卫生又好吃～ 火腿肠美味诱人，但添加剂太多，为家人的健康，让小盆友健康，妈妈们可尝试一下，又快又简单又美味好吃～

用料

• 猪肉 500克
• 淀粉 100克
• 蛋清 1个
• 五香粉 4克
• 花椒粉 3克
• 蚝油 1勺
• 糖 10克
• 盐 5克
• 葱、姜、蒜 少许

自制五香火腿肠的做法步骤

步骤 1

猪肉加入葱、姜、蒜一起放入料理机打成茸，倒入盆中。肉茸中加入五香粉、花椒粉、蚝油、盐、糖拌匀，用手使劲的抓匀，使肉馅细腻。淀粉蛋清和少许水调成糊状。倒入盆里的肉茸中朝一个方向搅拌至上劲。

步骤 2

把调好的肉馅放锡纸上卷起，把两端慢慢拧紧，锡纸定要放两层来包，否则一层。。两端拧的时候容易破

步骤 3

这是卷好的样子。

步骤 4

将卷好的肉卷放蒸锅里大火蒸30分钟即可。

自制五香火腿肠的小贴士

丨、肉馅一定要泥状的，火腿肠的粗细依个人喜好来卷，锡纸一定要包两层，卷的紧实一点。2、若想让火腿肠颜色好看，可以加少许的红曲粉染色，但我没加。

菜谱创建时间：2014-12-12 13:14:20