盐焗西班牙绯红虾

作者： LOVEAT

只要有一口深铁锅就能完成的料理，盐焗很好的保留了虾的鲜味和原味，料理的同时满屋飘香，这是一道不用洗很多碗但是看起来又很厉害的简单料理，几乎适用于所有虾类。厚实的虾肉能尝到浓郁和鲜甜，满足的口感给你一次舌尖的美味之旅。

用料

• 地中海绯红虾 2只
• 百里香 80克
• 莳萝 300克
• 小洋葱 6个
• 法国手工黄油 胡椒口味 20克
• 粗粒海盐 大量
• 黑胡椒末 少许
• 奥麦德 特级初榨橄榄油 适量

盐焗西班牙绯红虾的做法步骤

步骤 1

所需食材： ·地中海绯红虾 ·法国手工黄油 胡椒口味 ·奥麦德 特级初榨橄榄油 loveatfood.com皆有售

步骤 2

将大量粗粒海盐平铺于锅底加热至150℃，放入百里香、莳萝2分钟后拿出。

步骤 3

把洋葱埋入海盐10分钟后，放入绯红虾焗制10分钟之后装盘。

步骤 4

另备一口平底锅，锅热倒入少许橄榄油，放入洋葱进行翻炒，煎至上色软嫩后加入黄油。

步骤 5

取适量酱汁淋于绯红虾上，撒上黑胡椒调味。

菜谱创建时间：2014-12-03 10:56:01