记忆里的清迈凤飞飞猪脚饭

作者： 兔子Danni

清迈的凤飞飞猪脚饭，我们在到达清迈的第一个夜晚就曾慕名而去 围观带牛仔帽的老板娘凤飞飞本人以及和她同样可口的猪脚饭。胡萝卜穿着背心吸着夹脚拖大汗淋漓地和泰国人民肩并肩坐在夜市油腻的桌边大快朵颐，仿佛他上辈子就属于这里。慕尼黑的猪脚，5年的老卤水，四川的洗澡泡菜。有当时的味儿，没有当时的魂儿。

用料

• 猪蹄 2只
• 卤水 一锅
• 鸡蛋 2颗
• 绿叶蔬菜 随意就好
• 葱 半根

记忆里的清迈凤飞飞猪脚饭的做法步骤

步骤 1

猪脚卤两个小时 鸡蛋煮好后 剥皮 放入卤水和猪脚一起浸泡一夜

步骤 2

剔骨 切碎

步骤 3

蔬菜烫好 泡菜捞好

步骤 4

摆盘

菜谱创建时间：2014-11-26 07:26:49