苹果肉桂土司

作者： Sherry今天喝奶茶了吗

方子分享自《愛上面包機》——蘋果肉桂土司 面包机型号：松下SD-P103 用时：15min饺子皮面团+ 4h20min软式面包 “蘋果+肉桂，真是一对无可替代的黄金组合。” “蘋果微甜的滋味&肉桂浓烈的香气，相当能勾起食欲呢！” *一定要看小贴士~

用料

• 高筋粉 250g
• 砂糖 30g
• 盐 1小匙
• 脱脂奶粉 1大匙
• 黄油 30g
• 苹果 1小颗
• 蛋（L号） 1颗
• 肉桂粉 1小匙
• 酵母 3/4 小匙

苹果肉桂土司的做法步骤

步骤 1

将苹果洗净去皮和芯，磨成泥，和蛋混合，调整成180g的水量。（“水量”中的“水”可用苹果汁代替，苹果风味会更加明显）

步骤 2

将除了酵母以外的材料放入面包桶中。

步骤 3

酵母放入酵母槽。

步骤 4

选择“10饺子皮程序”，先揉15min，有助于面包组织更下细腻。（如果时间不够也可以不做这一步骤）

步骤 5

选择“2软式吐司”，烤色淡~ 四小时二十分钟后出炉。

苹果肉桂土司的小贴士

1. 3/4 小匙酵母约等于2.1g， 我用了2.5g 2. 苹果一颗大约240g

菜谱创建时间：2014-11-14 22:14:16