凉拌柚子皮

作者： 暮の雪

也是第一次做，跟同事学的，味道还不错哦

用料

• 柚子皮 一个
• 泡山椒 半包
• 盐、味精 适量
• 海鲜酱 适量
• 生姜，大蒜 适量
• 鱼露 适量

凉拌柚子皮的做法步骤

步骤 1

柚子皮去釀，切成小条

步骤 2

焯水，开水入锅，煮一小会

步骤 3

捞出后放冷水中浸泡1至2天，去柚子皮的涩味。

步骤 4

榨干，切碎，加入生姜、大蒜、盐、味精、海鲜酱、鱼露适量，加入剁碎的山椒和适量的山椒水。

步骤 5

做好了

凉拌柚子皮的小贴士

为了味道更好，浸泡后一定要榨干哦

菜谱创建时间：2014-11-14 15:53:04