紫菜提前泡发，洗一遍，木耳提前泡发，木耳一定要选择好的，冷水泡发后用食用碱泡20分钟，然后一片一片的洗，好的木耳光滑不粘手，不容易碎
锅里加多一点热水，烧开后加鱼丸。
煮到鱼丸浮起来，就好，下泡好的紫菜，木耳稍微煮一下
乘在碗里，加一点盐，一点麻油即可，因为听说味精致癌，所以一般能不放就不放，鱼丸已经很鲜，再加味精就是味精水啦，汤相对比较淡。