鲜虾瑶柱海味面

作者： 狮子

有一天厨房里只有芹菜和鲜虾，有一些新鲜的瑶柱，弄吧弄吧就成了一道快手菜。鲜香到不行。简单易做，快来试试

用料

• 芹菜 适量
• 蒜泥 一大勺（也要根据芹菜的分量而定）
• 鲜虾 适量
• 瑶柱（我用的新鲜的） 适量
• 黑胡椒，盐
• 白葡萄酒，或者日本清酒，

鲜虾瑶柱海味面的做法步骤

步骤 1

起一个锅把面煮好，然后放在空碗里备用。把芹菜切成小丁，越碎越好，但别成泥。可以用食物料理机打碎，（我偷懒把几瓣大蒜也一起放进去绞碎了，这是快手菜偷懒方法）大蒜泥备好，鲜虾备好，瑶柱备好

步骤 2

锅烧热，下油烧热，放进蒜泥，芹菜丁，待香味出来，就可以放入瑶柱和鲜虾，炒至鲜虾变色，

步骤 3

倒入白葡萄酒，用白葡萄酒刚刚淹住芹菜。加入黑胡椒，盐。白葡萄酒烧开就可以关火~

步骤 4

浇在面上~我撒了点海苔芝麻润色。

菜谱创建时间：2014-11-03 12:03:53