美果带子丁

作者： Chef陳F桂

用料

• 带子
• 红萝卜粒
• 西芹粒
• 夏威夷果
• 姜片
• 葱条

美果带子丁的做法步骤

步骤 1

带子打开将带子肉取出洗净

步骤 2

配料切好备用

步骤 3

夏威夷果用120度油温炸过备用

步骤 4

带子肉切片用姜片，葱条，盐，糖，生粉拌匀腌制

步骤 5

起锅烧油至80度左右放入带子肉拉油倒出沥干，留底油爆香料头和配料，调盐，糖，鸡粉翻炒，加一点点上汤，放入带子肉，撒料酒翻炒，再调麻油，胡椒粉翻炒，最后勾薄芡，尾油即可上碟，果仁放入即可

菜谱创建时间：2014-10-30 10:37:11