醋溜白菜

作者： ciiiii

开胃爽口的一道下饭菜。我喜欢放多多的葱蒜干辣椒爆锅，炒出来的白菜超级香啊！口味清淡者酌情增减哈~

用料

• 大白菜
• 葱
• 蒜
• 干红椒
• 盐
• 白糖
• 味精
• 醋
• 生抽
• 花椒面
• 芡粉

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净斜切成条

步骤 2

蒜切片，葱和干红辣椒切小段备好

步骤 3

锅中放少许油，烧至七八成热放入葱蒜辣椒爆香。

步骤 4

放入白菜，略翻炒，放入少许醋，继续翻炒。

步骤 5

放入少许盐，适量味精，白糖，适量花椒粉。翻炒均匀后加入一勺生抽上色。

步骤 6

最后加入少许醋，淋上芡汁后出锅。

醋溜白菜的小贴士

1.由于醋要放两次所以要注意控制一次的量 2.白菜易出水，芡汁不要调的太稀，不然就成白菜汤了（ˉ﹃ˉ）

菜谱创建时间：2014-10-03 20:03:18