1.分别爆炒烧骨,节瓜/姜片,后加入清水,胡椒开火煲 2.蛋液加入葱,调味肉沫(酱油,盐,油提前入味) 3.搅拌好的蛋液下锅煎成蛋角备用 4.待节瓜煲成将近透明,汤成奶白色,加入魔芋丝,蛋角,调味,大火5分钟烧开即可