虾去壳，剔去虾线，剁成细泥。
花菇热水泡软，切成尽量细碎的小丁。
切好的花菇和胡萝卜入锅炒熟，炒的时候要放些油，不光为了好吃，也为了激发胡萝卜的营养。
炒好的花菇和胡萝卜和切好的虾泥混合，拌匀，一定要拌很匀，不能让虾泥还是一团团的。
搅拌好之后再打入一颗鸡蛋，拌匀。
加入奶酪粉，拌匀
放入少量盐，一点点面粉，充分搅拌均匀。
不粘锅，不放油，用调羹舀一勺拌好的糊状混合物放到锅里，整理成形，两面煎熟。
晾到温温的给宝宝吃，最好不要凉透。会影响味道。
奶酪粉很提味道，喜欢的尽可多放些。这款虾饼很受欢迎，所以宝宝一岁以后又做了加强版，加了黄油和牛奶进去，更香一点。 爱吃虾的可以增加虾泥的比例，虾味会更浓，但是外面没有挂糊，凉了会腥。 面粉只放一点点哦，为了不要太稀，增稠而已，太多了就没有虾饼的劲道口感。 这款辅食适合一岁以上有一定咀嚼能力的宝宝，对太小的宝宝来说，蛋白和虾可能引起过敏。如果确定不过敏的小宝宝要吃，可以增加胡萝卜和面粉的比例，这样就不会是很劲道的虾饼，比较好嚼。