快手煎茄饼

作者： 一只熊的干饭日记

用料

• 茄子 一条
• 面粉 适量
• 鸡蛋一个 一个
• 盐 适量
• 油 适量
• 水 适量

快手煎茄饼的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切片，切薄一点更容易熟，太厚了口感也不好。

步骤 2

接下来调面糊，碗里加入面粉、鸡蛋、水和盐调均匀，注意面糊不要调太稀了，不然茄子挂不住面糊，煎着就不香了。

步骤 3

平底锅烧热后加少许油，油多了太腻，茄子放入煎至两面金黄即可。

步骤 4

煎至两面金黄装盘。

菜谱创建时间：2014-09-21 19:34:39