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黑麦牛奶土司
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作者:
ctlin
很久没做无油脂系列,这是为了研发蔬菜三明治而特地做的土司。不过蔬菜三明治还没研究出来,味道还不够完美。不过这土司的味道就非常好,既松软又有嚼劲,我个人非常喜欢。这款土司可以说是低GI,适合糖尿病者食用。
用料
高筋面粉
250克
黑麦粉
50克
牛奶
210-240克
黑糖
30克
干酵母
5克
盐
5克
核桃碎
50克
葵花籽
20克
黑麦牛奶土司的做法步骤
步骤 1
将所有材料揉到完全阶段,最后加入核桃和葵花籽
步骤 2
基本发酵40-50分钟,2-3倍大左右
步骤 3
压平,卷起,最后发酵大约50分钟左右
步骤 4
210度,烤30分钟
菜谱创建时间:2011-10-14 10:44:32
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