椒盐土豆藕片

作者： 神乐nani

用料

• 藕
• 土豆
• 椒盐
• 干辣椒，青辣椒
• 姜片
• 醋
• 酱油

椒盐土豆藕片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，放在凉水里浸泡，为的是去除淀粉

步骤 2

藕切片，烧热水，焯水，捞出和土豆一起放到沥水篮里晾干

步骤 3

热锅冷油，放姜片和干辣椒，待锅热后放入土豆和藕片炒，中火，加一点醋，继续炒，加椒盐粉，翻炒一会儿，加青椒，酱油，不用再放盐

椒盐土豆藕片的小贴士

醋加在前面防治粘锅，最后不太会吃得出来，这道菜会有点点肉味儿，不太能吃辣的辣椒就放一种就够了，干辣椒提香，青辣椒增鲜。

菜谱创建时间：2014-09-16 23:00:42