日式猪排盖饭

作者： 神乐nani

用料

• 猪排 2块
• 鸡蛋 一颗
• 面粉或玉米粉
• 面包糠
• 洋葱
• 酱油
• 红糖
• 味啉
• 料酒

日式猪排盖饭的做法步骤

步骤 1

猪排用刀背捶散，用黑胡椒和盐腌一下，准备好蛋液，面粉和面包糠

步骤 2

依次裹面粉，蛋液，面包糠，放置十几分钟

步骤 3

油炸猪排到金黄，猪排薄的话可以火稍大些，快速定型成色，厚猪排用中火炸

步骤 4

忘记拍了…锅里放点水，放洋葱丝，略煮，煮的同时将味啉，酱油，料酒，红糖调成汁，放入锅内一起煮洋葱

步骤 5

将炸好猪排切块放入，待沸腾后，将稍打散鸡蛋撒到猪排上，闷一会儿就好。

步骤 6

成品如右上

菜谱创建时间：2014-09-14 20:08:47