椰汁水果西米露

作者： 大青虫jin

自制椰汁水果西米露

用料

• 小西米 三分之一碗（饭碗）
• 椰汁 适量
• 炼乳 适量
• 水果 随意
• 冰水 一碗

椰汁水果西米露的做法步骤

步骤 1

撸主第一次煮西米，糊了一锅很不开心，第二次用了大西米，花了很长时间，所以下面是撸主的经验之谈，千万要用小西米，为了煮起来不糊锅，煮之前，用开水将西米多泡一会儿，泡个十分钟到一刻钟，将西米倒进煮开的锅里，最好边煮边搅拌，防止粘锅，差不多透明了就可以了，一般煮个3～5分钟。

步骤 2

滤水，这时候，最好事先准备好冰水，浇一遍，降温

步骤 3

滤过水的西米倒入碗里，碗里可以事先放点冰糖水，因为西米没味道，吃的时候加进去会稀释甜味，太烫的话可以加点冰

步骤 4

水果切块，根据个人喜好，撸主家只有芒果，梨和橙子，添加口感的舒适度，可事先准备好，放冰箱冷藏

步骤 5

最后，加适量做好的西米，椰汁，炼乳（因为里面有各种水份，味道会偏淡，所以撸主建议加些炼乳），再加入喜欢的水果，就大功告成了

椰汁水果西米露的小贴士

事先准备好冰水，砂糖，冰镇水果

菜谱创建时间：2014-09-16 10:38:03