花生曲奇！

作者： 巧厨烘焙

今天小厨要跟大家分享的是一款花生曲奇，浓厚的花生香味，成就了它独特的香酥口感，一口咬下去，满满都是幸福的味道～ 说到曲奇，咱们比较常见的有抹茶曲奇，葱油曲奇，可可曲奇，蔓越莓曲奇...手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，但做法都大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现，之后加入牛油和蛋，然后烘干使泡泡饱和从而让蛋中的水份逃离，这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性：爽快的口感。

用料

• 黄油 56克
• 红糖 30克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 19克
• 低筋面粉 75克
• 花生酱 60克
• 苏打粉 0.8克（少许）
• 花生碎 少许

花生曲奇！的做法步骤

步骤 1

花生曲奇制作材料：黄油56克，红糖30克，细砂糖30克，鸡蛋19克，低粉75克，苏打粉0.8克（少许），花生酱60克。

步骤 2

黄油提前拿出来软化，和红糖细砂糖一起打发

步骤 3

加入鸡蛋打均匀

步骤 4

加入低粉和苏打粉拌均匀

步骤 5

加入花生酱拌均匀

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步骤 6

步骤 6

打好的曲奇料装入裱花袋，用带齿花嘴在烤盘上有距离的挤曲奇型

步骤 7

挤好上面撒些花生碎，烤箱180度上下火，烤10-12分钟样子，烤好冷凉了才可以吃哦

步骤 8

完成咯~

菜谱创建时间：2014-08-27 16:03:54