杂蔬牛肉盖浇面

作者： BloomOOM

因为一个人吃午饭，做什么都不好弄，弄多了吃不完，所以就看着家里有什么食材，每一种食材各取一点，做成的个人午饭。既然是随便选用食材，所以不一定要遵照材料表。

用料

• 牛肉 150g
• 胡萝卜 一小节
• 玉米粒 少许
• 草菇（口蘑） 两个
• 青菜 一根
• 老抽 少许
• 蚝油 一匙

杂蔬牛肉盖浇面的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，当然还有面。

步骤 2

胡萝卜、青菜、和口蘑都切成小段或者片或丁，牛肉切好后，下适当生粉，一小茶匙老抽和油抓匀。也可以加自己喜欢的调料，我还加了黑椒

步骤 3

煮面，煮熟后捞起放入盘中。煮的时候可在水中加入油和盐。

步骤 4

将玉米、胡萝卜、口蘑、青菜、牛肉依次放入锅中翻炒，然后适当加入水当作汤汁。当所有食材基本熟透时，加入一茶匙老抽调色，少许盐和蚝油。搅匀后再稍稍煮一下收汁，关火即可。

步骤 5

将炒好的料倒在面上，拌匀即可食用。

杂蔬牛肉盖浇面的小贴士

曾经试过只用青菜和胡萝卜牛肉三种食材做，简单也非常好味！

菜谱创建时间：2014-08-27 14:47:50