天然酵母-甜玉米面包

Name: 天然酵母-甜玉米面包
Ingredients: 天然酵母100g; 高筋面粉150g; 牛奶65g; 盐1/2tsp; 黄油10g; 甜玉米半根

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作者：面包女巫姿

最近天气很好，我很奇怪，天气好就容易失眠。有这么一说曾经有记者问科比，为什么你能取得现在的成功？科比答道：看过凌晨4点的洛杉矶吗？我总看，因为我4点就起来训练了。（"Have ever seen the scene of Los Angeles at 4am? I see often, because I have been starting training at that time.”）科比很勤奋，为了站在行业的顶端，他四点就起来训练。每想到此，我觉得自己还挺可笑，北京的的夜到晨，常在欲睡却醒的状况下度过，听着黑暗中的声音，看着窗外昏黄的亮光，千方百计想把自己弄睡着，却在无所事事中迎来了天明。或许更喜欢出差或旅行的日子，若失眠，到五六点钟，天边未见红晕，夜未散尽，人还贪梦。可以穿着跑鞋去跑步，直至有形色匆匆的路人，渐渐开门的店铺……跑到天光明媚，城市苏醒。因为职业关系曾需要上早班和节假日值班，北京天未明和大假期来临的光景体会过不少。我害怕人多，所以冷清一点的北京我倒是更为喜欢。因此，渐渐从一个会为失眠而抓狂不安的人，变成了一个失眠得平静自然，心安理得的人。接受在静谧的时间中清醒着的自己。夜晚不再会想念失去的爱和理想，也不再焦躁地数着孤独时光……每一个早晨都像是一个愉快的邀请。卢梭说：城市是一个几百万人一起孤独地生活的地方。在这里学着在静默中守着面团自然发酵，花很长时间去等待面包的成熟。这天，有朋友远来相聚，在菜市场正好遇见了很新鲜的甜玉米，希望可以给他吃有新鲜玉米的天然酵母面包，于是，可爱的面包混着失眠的夜的气息诞生了。