全麦蜜豆面包

作者： snowwwwy

面包机在家放了很久，最近才开始用，从一开始做的发糕状面包，到现在终于可以做出味道口感都不错的面包～这款全麦蜜豆面包是结合之前经验，做出的，口感不错，拿来分享～ 我用的是东菱面包机

用料

• 盐 3g（或1小勺）
• 糖 35g（或4大勺）
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 10g（或1大勺）
• 黄油 20g
• 牛奶 180ml
• 全麦粉 320g
• 酵母 3g（或1小勺）
• 蜜豆 若干

全麦蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

将糖，盐，鸡蛋，奶粉，牛奶全部放入面包桶

步骤 2

将全麦粉盖在之前加入的材料上，在全麦粉上挖个小坑，放入酵母

步骤 3

面包桶放入面包机，选择“标准面包”。第一次搅拌结束后，放入黄油

步骤 4

第二次搅拌开始后一段时间，面包机发出10声“嘀嘀”蜂鸣声，提示可以添加果料。取出面团，取出搅拌棒，将面团在砧板上揉成饼状，撒上蜜豆，再卷起来，对折成面团，放回面包桶（面团光滑的一面朝上，有褶的一面朝下）

步骤 5

盖好面包机盖子，等待烘烤结束便可

步骤 6

成果图

全麦蜜豆面包的小贴士

这算是一款纯全麦面包，没有添加高筋面粉，全麦更健康～口感很劲道 大勺，小勺，是指面包机自带的量勺

菜谱创建时间：2014-08-21 19:25:31