将胡萝卜切碎、培根肉平底锅煎后切成丁,葱入油锅爆香加盐后切碎,打蛋备用。
将米饭(最好是隔夜的)及第一步的所有配料放入碗中搅拌均匀,可适量加些盐和生抽
将搅拌好的米饭捏成球放入平底锅压扁煎,少油……注意米饼定型后反面煎至金黄
出锅……
鸡蛋适米饭多少可增减,米饼切勿太厚不易熟……