抹茶玛芬

作者： BEANBEANBONG

一直在找简单的抹茶小蛋糕的方子，一直没有满意的，于是自己尝试了一下ww图拍得丑了点，但是好吃！！抹茶香、蛋香、奶香~热的凉的都很赞！关键是超简单！ 方子大概可以做图中这种硅胶模6个【我倒得不够多】

用料

• 低筋面粉 115g
• 抹茶粉 3g
• 黄油【融化】 25g
• 牛奶 120ml
• 泡打粉 4g
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 50g

抹茶玛芬的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛

步骤 2

鸡蛋加入砂糖搅匀【不用打发】，再加入牛奶

步骤 3

黄油隔水融化备用，顺便预热烤箱175度

步骤 4

把2中液体倒入1中粉类，略微搅拌，表面看不到粉类时加入融化的黄油

步骤 5

搅拌到黄油都被吸收的时候，倒入模具，大概九分满

步骤 6

烤箱中层175度烤40分钟，前20分钟不要打开烤箱门~

抹茶玛芬的小贴士

抹茶粉换成可可粉就是可可玛芬啦！ 可以加入蜜红豆蔓越莓什么的！ 配方成功率高，分量可以上下略微浮动！ 黄油可以换成普通植物油！

菜谱创建时间：2014-07-28 19:12:37