黑糖红枣桂圆馒头，养生馒头

作者： 笑而不语毛毛头

一款参考芭比馒头的养生馒头，料好实在，真正养生，香甜口味的。黑糖100g，水250g，中筋粉450g，全麦粉50g，酵母4.5克，盐3g，茯苓粉20g，麦片20g，红枣碎40g，桂圆碎15g，黑芝麻5g。

用料

• 省略 见简介

黑糖红枣桂圆馒头，养生馒头的做法步骤

步骤 1

把黑糖放在水里加热融化，凉后和所有粉类，以及酵母，盐揉成面团，我用Kw厨师机1档打了5分钟，可以适当调节水量。盖上盖子醒发至2倍大。图片是准备的固体原料，第2步时加进去。

步骤 2

继续搅面团，排气，大约6分钟，在最后两分钟把红枣，桂圆，芝麻放进去搅拌均匀。最后放是想保留材料原粒，更好吃。

步骤 3

面团整形，这次我做了8个大馒头。垫烘焙纸放进蒸锅里，夏季醒发15分钟左右，至面团略大。

步骤 4

开大火至沸腾，转中大火，因是两层同时蒸，馒头也略大，全程蒸了22分钟左右。关火以后闷了2分钟打开。

黑糖红枣桂圆馒头，养生馒头的小贴士

可以根据以及喜好加减糖量。茯苓粉淘宝有，云南的最好，加入面食没有特殊气味，养身的。也可以加碎核桃肉，更香更好吃哦！

菜谱创建时间：2014-07-24 14:11:44