金枪鱼泡菜锅

作者： 小花米

热乎乎的韩式金枪鱼泡菜锅～～下饭好汤！ 冬天的时候来一锅，顿时浑身冒汗就这个feel倍儿爽！\(^o^)/ 夏天吃了太多寒的东西身体不舒服偶尔吃一次也可以驱寒～( ^ω^ ) 金枪鱼和泡菜绝对是好搭档啊，味道非常合。

用料

• 金枪鱼罐头（矿泉水浸或油浸） 一个
• 辣白菜 约200克，一小碗
• 胡萝卜 半根
• 西葫芦 半根
• 金针菇（香菇也可以） 一小把
• 青椒 半根
• 红色美人椒 一根
• 绿叶蔬菜（油菜，小白菜什么都行，我这次是油麦菜） 五六根
• 大葱 一根
• 香油
• 生抽
• 白糖
• 韩式烧酒（如果有就锦上添花啦，这次我没有=_=）

金枪鱼泡菜锅的做法步骤

步骤 1

切菜如图^_^

步骤 2

锅底热香油。韩式石锅导热慢，得小火热五分钟。其他锅应该会快一些，热到能炒菜的温度就可以。（如果你有一只石锅那就很正宗啦，比如我(OvO)没有的话就找一只也能炒一下菜的汤锅～其实大炒锅也可以啦～）

步骤 3

炒辣白菜，让香油的味道和辣白菜充分融合，香气扑面而来，这锅汤的精髓就在这里了！

步骤 4

注入热水，大火煮沸，转小火。（如果放凉水，石锅啊砂锅啊会瞬间裂掉从此结束它的职业生涯∑(ﾟДﾟ)）

步骤 5

开始摆菜布造型^_^先摆胡萝卜，金针菇，大葱这样需要多煮一阵的菜，摆好就别乱动啦，煮5分钟后放西葫芦和青椒煮3分钟。（当然不介意造型的请随意搅动ε-(´∀｀; )一直保持小火，这样菜不会乱跑）

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步骤 6

步骤 6

一大勺辣酱放到锅中间(⊙ω⊙)

步骤 7

加生抽，白糖调味。

步骤 8

挖半盒金枪鱼放锅中间。(●°u°●)​

步骤 9

摆豆腐在金枪鱼的旁边，依次用筷子码好。放入绿色蔬菜，最后放红色美人椒装饰。出锅时撇一下多余的油，完工！直接把石锅端上桌吧，这样一锅有造型的汤就诞生了！ ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

步骤 10

最后和小咸菜们来个合影～实惠的金枪鱼泡菜锅套餐！

金枪鱼泡菜锅的小贴士

1 如果有韩式烧酒可以出锅前淋一点。 2 金枪鱼只能买矿泉水浸或油浸口味的，也就是原味。不能买什么豆豉啊，五香啊，沙拉味啊这样的。 3 如果没有金枪鱼，把金枪鱼换成五花肉，和辣白菜一起在香油里炒，就变成了五花肉泡菜锅！

菜谱创建时间：2014-07-21 16:17:50