菠菜鸡蛋三明治

作者： W果果同学

用料

• 鸡蛋 2只
• 菠菜 两颗
• 培根 两片
• 盐 少许
• 橄榄油
• 吐司片 2片

菠菜鸡蛋三明治的做法步骤

步骤 1

将水煮沸，菠菜过沸水焯一下，然后在平底锅倒入少许橄榄油，将菠菜炒熟。不用太久，基本半分钟就可以出锅。

步骤 2

平底锅倒入少许橄榄油，将鸡蛋搅拌均匀，倒入少许盐，待鸡蛋刚变色后就关火，这样炒出的鸡蛋口感嫩滑，更好吃。

步骤 3

将一片吐司片放好，先平铺一层炒好的菠菜，再平铺一层鸡蛋，最后将培根两片铺在最上层，如果有奶酪，可以代替培根或再铺一层。

步骤 4

将第二片吐司铺好，用手按实后，从中间斜切一刀，菠菜鸡蛋三明治就做好啦！！

菠菜鸡蛋三明治的小贴士

自己配了一道清淡爽口的黄瓜鸡蛋汤，吃起来清爽不腻，适合夏天做早餐或清肠时期的晚餐。

菜谱创建时间：2014-07-16 21:26:48