【妙刀生花】青瓜竹子

作者： 琼肴

中国文化的精髓，在于雅俗共赏。饮食文化莫不如此。文人说“宁可食无肉，不可居无竹”。 突然雅兴大发，从楼下花园摘几茎竹叶，再配以一条青瓜，这样一丛雅致青竹，装饰在一盘红烧肉类型的荤菜中，便可形成雅俗共赏的妙境，造就一番“不可居无竹，不可食无肉”的新境界。

用料

• 青瓜 1条
• 竹叶 若干

【妙刀生花】青瓜竹子的做法步骤

步骤 1

取青瓜一条切成三段，每段的顶端斜切。

步骤 2

青瓜外皮削除，大约等距离留下两圈青皮，做成竹节。一根青瓜竹子就栩栩如生了。

步骤 3

再把朝上的瓜瓤掏空，将新鲜竹叶插上。

步骤 4

再把朝上的瓜瓤掏空，将新鲜竹叶插上。

菜谱创建时间：2014-07-10 10:43:29