豆渣蔬菜饼

作者： 小白素食记录

充分利用剩饭剩豆渣和边角料 可以在我的基础上充分混搭~

用料

• 海苔碎 适量
• 豆渣 一份
• 米饭 半碗
• 面粉 2大匙
• 胡萝卜 半根
• 小油菜 2棵
• 盐 1小匙
• 胡椒粉 少许
• 素沙拉酱 适量
• 熟芝麻 少许

豆渣蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

将豆渣、面粉、米饭拌匀

步骤 2

胡萝卜擦丝，小油菜烫软切碎，加盐和胡椒粉。与豆渣面粉拌匀

步骤 3

平底不沾锅烧热下油，放入混合物用勺子慢慢向周围压平压均匀

步骤 4

加热一会，晃动锅子，防止饼沾锅底，继续中小火加热

步骤 5

因为豆渣比较软，在翻面的时候需要先滑到盘子里，再扣回锅子煎另一面

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步骤 6

步骤 6

煎好的饼装盘，挤上柔和型黄芥末酱，撒上海苔碎和熟芝麻即可

菜谱创建时间：2011-08-19 11:33:45