自制酸豆乳
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惦记酸豆乳好久了,终于买了菌种动手做了,昨晚做好放到冰箱里,当今天早餐吃,味道超乎想象的好呢~
不吃奶制品的童鞋,又多了一种选择~
方法跟做酸奶一样,不过家里没酸奶机,也不喜欢再添置电器,所以用保温杯啦,效果一样好
自制酸豆乳的做法步骤
步骤 1
用豆浆机做出浓度高一点的豆浆,大概比平常多放一点点豆子,少放一点点水
步骤 2
用细筛过筛,我用的是棉布的滤网,过滤出来的豆浆丝毫没有渣滓,如果有豆渣会影响口感
步骤 3
过滤好的豆浆取一点按比例加入菌种,拌匀,再加入其它豆浆拌匀,趁热装保温杯
菜谱创建时间:2011-08-14 11:26:20