佛手瓜薏米汤

作者： 小白素食记录

记得小时候家里种了一棵佛手瓜，妈妈常拿它做汤，有股子甘甜清香，味道深埋在记忆中 菜市场看见了赶紧买来也做个汤 佛手瓜，葫芦科，形似合十双手

用料

• 佛手瓜 一个
• 胡萝卜 一小根
• 薏米 一把
• 盐 1/2小匙

佛手瓜薏米汤的做法步骤

步骤 1

佛手瓜洗净切成四瓣，去掉中间的硬心，斜刀切片。胡萝卜切菱形片待用

步骤 2

薏米提前泡半个小时以上

步骤 3

锅烧热下少许油，下胡萝卜片微炒，加两碗水烧开

步骤 4

下薏米和佛手瓜，小火煮到薏米开花，加盐关火即可。

佛手瓜薏米汤的小贴士

薏米排湿消肿，夏天多有暑湿，注意适当排湿啊~

菜谱创建时间：2011-08-09 11:23:38