肉末南瓜叶

作者： SHengQunSI-2

南瓜藤的最嫩的枝丫拿来做菜是不是很独特？不知道别的地方有没有，到了吃南瓜的季节我们这里菜市场都有卖！今天特意让妈妈买回来做给我吃，一般都是直接炒着吃，然后我晚上试着加点肉末，赶脚很不错哈！PS：南瓜叶处理起来很麻烦的说…

用料

• 南瓜叶 一捆
• 鲜肉（稍带点肥会比较鲜美） 适量
• 蒜
• 芝麻香油
• 生抽
• 料酒
• 盐

肉末南瓜叶的做法步骤

步骤 1

南瓜叶处理：撕去南瓜藤表面的毛毛的那一层皮，叶子和茎上都有。

步骤 2

用水清洗并揉捏，使南瓜叶成团。然后切细，尽量细致一点。

步骤 3

肉切成肉末，用料酒、生抽搅拌均匀，待用。蒜切细，待用

步骤 4

油下锅，入蒜蓉炒香，入肉末翻炒至白，并炒散。

步骤 5

入南瓜叶翻炒至熟，加盐适量，可最后调入适当香油，按个人口味。最后还可加鸡精调味。然后就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2014-06-24 21:55:00