蒜香牛柳粒

作者： dinner

肉质鲜嫩且肉香丰富。牛肉粒用少许油双面煎制即可，不要用油炸，以免油腻。

用料

• 牛肉 200克
• 芦笋 100克
• 马蹄 50克
• 甜椒 少许
• 油条 1根
• 大蒜 半头
• 蚝油 3克
• 酱油 10克
• 料酒 10克
• 糖 1克

蒜香牛柳粒的做法步骤

步骤 1

先将牛肉、马蹄、甜椒、芦笋都切粒，油条切薄片，大蒜切成蒜蓉备用。

步骤 2

芦笋粒焯水

步骤 3

牛肉粒调味后放平底锅中煎香（差不多六成熟）。

步骤 4

油条的薄片放油中炸脆。

步骤 5

将焯水的芦笋、马蹄、甜椒放一起爆炒。

步骤 6

加入调料，再加入煎好的牛肉粒一起翻炒。

步骤 7

再加入炸脆的油条片，装盘。

步骤 8

最后将蒜蓉炸香撒上即可。

菜谱创建时间：2014-06-21 15:58:40