蒜香寸腿

作者： 就喜欢到处胡吃海喝的小哈次wayz

对于烤箱菜品来说做这道菜完全无压力，百战百胜~~！！只要下够料，烤熟就完全OK~，本人对于烧菜下料的量没什么概念，只是烧着烧着自己觉得好吃就行，烧菜嘛就是要凭感觉嘛，越烧越开心就会越来越好吃~

用料

• 寸腿肉 4-8个（看食量）
• 番茄 2个（小的2个,大的1个）
• 洋葱 1个
• 蒜头 1个
• 生姜 1个
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 黄油 少量
• 橄榄油 适量
• 罗勒 适量
• 盐 少量
• 糖 少量

蒜香寸腿的做法步骤

步骤 1

寸腿肉冲洗干净，整齐的排放在锡纸上，涂上一层橄榄油先放着

步骤 2

将黑胡椒、白胡椒匀在一起撒在寸腿肉上，然后撒点盐和糖，静置

步骤 3

蒜头、洋葱、生姜分别切成丁，起锅翻炒一下浇在寸腿肉上，均匀分部，再撒点盐和糖，还有撒一些罗勒

步骤 4

番茄切块排放在寸腿肉上，撒上点盐和罗勒，再涂一层橄榄油静置一会

步骤 5

切一点黄油炉子上烧一下融化了以后均匀的浇在寸腿肉上，然后把锡纸包起来继续静置一会

步骤 6

烤箱200度预热一会，把寸腿肉放入烤箱中层，然后将烤箱温度再调到240度，差不多30-40分钟以后出炉就完成了

蒜香寸腿的小贴士

1、本人比较重口味加料的时候都满猛的，吃的清单的小伙伴们可以适当减量的 2、因为第一次做这个菜的时候时间没控制好只调了200度烤了25分钟左右，拿出来看了下还没熟，之后才调整到240左右烤了30分钟才熟，还满嫩。每个人烤箱不一样，可以随时停一下拿出来看一下，调整调整 3、一定要等番茄放好了才倒黄油，因为番茄烤出来我觉得比肉更好吃 4、葱蒜一定要爆一下再浇上去提香

菜谱创建时间：2014-06-20 11:19:46